厂家直销 供应食品级甜味剂 万荣阿斯巴甜 甜味素 质量保证

阿斯巴甜

别名：阿斯巴坦、APM、Canderel

性状：白色结晶颗粒或粉末

分子式：C14H18N2O5，Mr=294.30，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。

阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。阿斯巴甜

在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下，当pH值为4.3时比较稳定。当pH值为7的

环境下。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间，所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很稳

定。但当需要较长保存期限时，像是自动饮料机的糖浆。阿斯巴甜会和其他较为稳定

的甜味剂混合使用，例如糖精。用于粉状冲泡饮料时，导致同时失去甜味和香味。

是一种低聚糖，甜味好、吸湿性低，没有发黏现象。我国规定可用于糕点、饼干、面

包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。

合，所产生的口感可能会更像糖。 我国于1986年批准在食品中应用，常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、食

品、腌渍物和冷饮制品等。

限量：各类食品（罐头食品除外），均以GMP为限。甜食0.3%；胶母糖1.0%；饮料0.1%；早餐谷物0.5%

【贮存条件】

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。