食品级 普鲁兰多糖 茁霉多糖增稠剂 成膜剂 现货供应 厂家直销

【产品性状】出芽短梗孢糖 普鲁兰糖  茁霉多糖 普鲁兰多糖

【英文名称】:Pulullan
【标准】：食品级

【产品性质】白色至淡黄色结晶性粉末。无臭无味。易溶于水、不产生胶凝作用，溶

液粘稠稳定，呈中性，不溶于醇、醚、油类。 

普鲁兰多糖的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。

【产品用途】增稠剂、稳定剂、被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆角等合用

用量0.15％~0.5％。可直接添加于食品以简化制造过程，防止老化，赋予光泽，置换

食品中一部分淀粉质原料，制造低热量食品。 

在食品工业常用作保鲜剂、成型剂、品质改良剂、乳化剂、增稠剂等。

【普鲁兰糖的特性】：

普鲁兰糖是无色，无味无臭的高分子物质，性质可以表现为以下几个方面。