水解小麦蛋白99% 水解小麦蛋白粉 万荣供应 现货包邮 量大从优

小麦肽是以小麦中提取的蛋白质为原料，采用多种酶制剂，通过定向酶切及

特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质，具有水溶性好，分散稳定，易吸

收，生物活性强等特点。

感官性能：灰白色（或略显小麦麸皮色）粉末状，无结块、无不良气味、无

苦味。

实验证明，小分子肽不需要消化，能以完整的形式直接被小肠吸收，吸收率

可达到95%-     ，本公司小麦肽分子量基本在1000-3000道尔顿。
加工性能好：产品性能温和，热敏性低水溶液稳定，配伍型好，易于添加作

用，无不适异味，无刺激性口感。

饮料行业：小麦肽具有良好的水溶性，乳化性，配伍性，可用于生产双蛋白

饮料，调配型酸乳饮料，中性调味乳饮料，运动饮料，果汁饮料等液体饮料

亦可用于奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方奶粉等固体饮料。
焙烤食品：小麦具有优良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良剂。
肉类食品：可作为功能添加剂用于肉制品中，改进持水性和质地等功能性能。

产品名称：水解小麦蛋白
别名：水解小麦蛋白
包装：1*25kg
性质：水解小麦蛋白粉末状，无结块、无不良气味、无苦味。95%-*，本公司小麦肽分子量基本在1000-3000道尔顿。

加工性能好：产品性能温和，热敏性低水溶液稳定，配伍型好，易于添加作用，无不适异味，无刺激性口感。
应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。