柠檬酸钙 苹果酸钙 食品级枸橼酸钙 柠檬酸三钙 欢迎选购

白色粉末，稍吸湿。极难溶于水（0.095g/100mL，25℃）。几乎不溶于乙醇。

分子式：（C6H5O7）2Ca3·4H2O  

分子量570.56  

钙元素含量21.0%

【制法】：柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和，生成的沉淀过滤洗净后，干燥而成。

质量指标：GB17203-1998

【适用说明】：柠檬酸钙也称为枸橼酸钙，其口感较好，属于有机钙的一种，是一种钙强

化的重要资源。

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐：

作为钙质强化剂，柠檬酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，可用于多种食品的强化，包

括果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可

在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等