维生素B6 食品级维生素B6 营养强化剂 盐酸吡哆醇 VB6万荣

维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的

形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。维生素B6为无色晶体，易

溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。

 该品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末，遇光渐变质。在水中易溶，在乙醇中微溶，在

三氯甲烷或乙醚中不溶。

【产品性质】水溶性维生素。

【应用范围】

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

【产品性状】

维生素B6为白色或类白色的结晶或结晶性粉末，无臭，味酸苦，遇光渐变质。在水中

易溶，在乙醇中微溶，

酸度 取该品1.0g，加水20ml使溶解，测得PH应为2.40-3.00。

干燥失重 取该品，在105℃条件下干燥至恒重，减失重量不得超过0.5%