供应 维生素B12 食品级 维生素B12 含量99% 氰钴胺素 营养增补剂

    维生素B12又叫钴胺素，是含金属元素的维生素。维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶

于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下稳定，强酸（pH<2）或碱性溶液中分解，遇热可

有相应程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或紫外线易被破坏。普通烹调过程

损失量约30%。

         性状:深红色晶体或无定形或结晶粉末。无味、无臭。水溶液呈酸性。难溶于乙醇，

不溶于丙酮、三氯甲烷和乙醚。

         1、助于甲基转移

         2、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的

代谢

         3、具有活化氨基酸的作用和助于核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼

儿的生长发育有重要作用

         4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用