VB12食品级 维生素B12 （1%） vb12 量大从优

产品信息 ： 

                 维生素B12又叫钴胺素，是含金属元素的维生素。维生素B12为浅红色的针

状结晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下稳定，强酸（pH<2）或碱

性溶液中分解，遇热可有相应程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或紫

外线易被破坏。普通烹调过程损失量约30%。

         性状:深红色晶体或无定形或结晶粉末。无味、无臭。水溶液呈酸性。难溶

于乙醇，不溶于丙酮、三氯甲烷和乙醚。

产品用途：

         1、助于甲基转移

         2、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和

蛋白质的代谢

         3、具有活化氨基酸的作用和助于核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成

它对婴幼儿的生长发育有重要作用

         4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用

1.食品添加剂 

2.可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。 

3.用于化妆品，肥皂，牙膏等，也可用于厕所，冰箱防臭，消除硫化物和醛的气味。

4.营养强化剂