现货批 VB12 1%食品级VB12 氰钴胺素 食品级维生素B12

     维生素B12又叫钴胺素，是含金属元素的维生素。维生素B12是一种含有3价钴的多环系

化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环（与卟啉相似），是维生素B12分子

维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下稳定，强酸

（pH<2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏，遇强光或紫外线易被破坏。普通烹

调过程损失量约30%

的核心。所以含这种环的化合物都被称为类咕啉。