维生素D2 现货供应 食品级 维生素D2 营养强化剂 钙化醇

维生素D

中文名称：维生素D2 钙化醇

分子式：C28H44O

形状：无色针状结晶

用途：可为食品添加用于乳制品、肉质食品、烘培食品、调味食品等。
维生素D目前已知至少有十种以上具有维生素D活性的甾醇物质，主要的有存在于植物油或

酵母中的麦角固醇经日光或紫外线照射后生成维生素D2，又称钙化醇或麦角钙化醇。故麦

角固醇被称为维生素D2原; 另一个是人体可将胆固醇转变为7-脱氢胆固醇贮存于皮下，在

日光和紫外线照射下，后者可以转变成维生素D3，又称胆钙化醇，故7-脱氢胆固醇也被称

为维生素D3原。维生素D2和维生素D3的结构十分相似，均是前体甾醇的B环开环衍生物，两

者差异在于维生素D2的侧链上多一个双键和一个甲基。