现货供应*色素 栀子红 量大从优 栀子红色素

特 性：暗红紫色粉末或液体，易溶于水、30％以下的乙醇溶液及50％以下的丙二醇溶液，不溶于无水乙醇和

油脂．3＜PH值≤9稳定，加热至100℃不褪色，几乎不受Ca2+、Mg2+、Al3+等的影响，但遇Fe3+、Sn2+不

稳定． 
制法：栀子果→萃取→发酵→精制→浓缩 →干燥  
标准 参照Q/LXZ002-2005   
用 途：可用于各类食品、饮料、化妆品等行业的着色． 栀子红色素是以茜草科植物栀子果为原料

采用物理方法及生物发酵方法生产而成，其除

赋型剂外，未添加其他食品添加剂。

特点：栀子红色素呈红褐色粉末或液体，易溶于水、30%一下乙醇溶液，不溶于无水乙醇

及油脂。.

稳定性：在pH值为2.5～8.0范围内，色调仅变化±5%，稳定性良好，pH值在6以上时红色

稍浅。加热至100℃不褪色。在pH值在4～6范围内耐光性好，在pH值为2.5及8时略有变化。