中性蛋白酶 食品级酶制剂 现货供应 高酶活 品质保障

 中性蛋白酶在大豆分离蛋白的应用

能水解大豆分离蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分离蛋白的生物效价，使其易

为人体消化吸收，同时还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能

特性。

● 中性蛋白酶在酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用

提高最终产品的蛋白质利用率及风味。

● 中性蛋白酶在啤酒工业的应用

添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，特别对大麦，大豆等植物性蛋

白作用效果明显，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。

● 中性蛋白酶在纺织工业的应用

用中性蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为

0；还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。

● 中性蛋白酶在皮革工业的应用

利用中性蛋白酶可制成脱毛剂，经鞣制的皮革，脱毛干净，粒而清晰，无明显损

伤，毛孔细致光亮。

● 中性蛋白酶在饲料工业的应用

加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂，可提高蛋白质的利用率和降低饲养

成本。