现货供应 葡萄糖氧化酶 食品级酶制剂 GOD酶制剂 1公斤起订万荣

【产品规格】

 300Titr.u/g、150Titru/g、50 Titru/g

【在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用效果】

1、葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增强面筋筋力，改善面团的弹性，特别能提高面团对机械冲击力的承

受力，可代替溴酸钾。

2、改善面筋质量，增大面包体积；

3、提高面团的吸水率（1-2%）；

4、提高面团稳定性和机械耐受力、延展性。