量大优惠 食品级 脂肪酶 现货供应 酶制剂 品质保障 脂肪酶

脂肪酶高产菌株发酵而成的脂肪酶制剂。这种酶用于水解脂类，由甘

油酸三脂到甘油二酯，甘油一脂，自由脂肪酸和甘油。广泛应用于面

包、面条、馒头、饼干。 

产品溶解性：固体粉末的有效蛋白质成分在正常用量下能够迅速完全

的溶于水中。水溶液的浑浊是由于粉末中的不可溶性淀粉引起的。 

适用的pH范围是5.5-10.5，温度范围是30-45℃，最适温度40℃，最适

PH值8.0～8.5。