现货供应脂肪酶食品级 零售脂肪酶酶制剂高酶活一公斤起订

执行标准GB/T23535

产品特点

1、温度范围：15℃~60℃

1：脂肪酶适用温度范围

2、pH范围： 3~12

2：脂肪酶适用PH范围

3、金属离子影响：被钙、镁离子激活，被铜、汞、铅离子所抑制。

4、酶活力定义：1g固体酶粉（或1ml液体酶）在37℃和pH7.5条件下，1min水解

底物产生1μmol的可滴定的脂肪酸，即为1个酶活单位，以u/g(u/ml)表示。

产品性状、规格

物理性状：固体剂型 白色至黄褐色粉末   

规格：5000~200000u/g （可根据客户要求进行包装）

液体剂型：10000~100000u/ml （可根据客户要求进行包装）