98%茶氨酸 L-茶氨酸 万荣茶叶提取物 另有 10-98%

【中文名称】:  茶氨酸 98%

【别      名】：L-茶氨酸

【产品来源】：山茶科山茶属茶树

【产品规格】：98%

【分  子 式】：C7H14N2O3

【分  子 量】：174.1977

【生产工艺】：以茶叶为原料，经提取、过滤、浓缩等工艺制成

【食  用 量】：≤0.4 克/天

【相关介绍】：茶叶茶氨酸于2014年7月18日被批准为新资源食品，详见《关于批准

茶叶茶氨酸为新资源食品原料的公告（2014年第15号）》

【产品性状】：白色结晶粉末，无臭

【产品储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处

【产品包装】：1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶) 
【保 质  期】：12个月 

产品名称：L-茶氨酸

产品性状：白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有

甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占量1%-2%。茶氨酸

在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润田的主要成分。

茶氨酸含量约为新茶的1~2%左右，其含量随发酵过程减少。

茶氨酸是茶叶中含量*的氨基酸，约占游离氨基酸总量的50%以上，占茶叶干重的

1%~2%。茶氨酸为白色针状体，易溶于水。具有甜味和鲜爽味，是茶叶的滋味组合。

日本人常用遮阴的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量，以增进茶叶的鲜爽味。