现货供应 食品级原料 烟酸 维生素B3 1kg起订 欢迎选购

烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精；烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光

或加热条件下不易被破坏；在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调

损失很小，但会随水流失。

【中文名称】 烟酸

【英文名】 Nicotinic acid

【别名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine

【中文别名】吡啶-3-甲酸；尼可酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；尼古丁酸；维

生素PP

【分子式】 C6 H5NO2

【分子量】 123.11