烟酸 营养强化剂维生素B3 食品级 烟酸 VB3 欢迎前来洽谈

烟酸的性状：白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无吸湿性，干燥状态稳定,水溶液中相

当稳定，在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。与酸形成季铵盐，与碱形成羟酸碱金属盐

与重金属盐形成难溶于水的重金属盐，遇硫化氢则又回复成烟酸。其汞盐不溶于水

可用氯化汞盐检出微量烟酸。

   烟酸 为水溶性维生素。

烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精；烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加

热条件下不易被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。