供应烟酰胺 食品级 维生素B3 烟酰胺 含量99% 烟酸

【产品性质】

中文名：烟酸

外文名：Nicotinic acid

别 称：维生素B3

【产品性状】

无色针状结晶。熔点236℃，1克该品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙

二醇、氯仿和碱溶液，不溶于醚及脂类溶剂。能升华，无气味，微有酸味。

烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又

名尼克酸。

烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精；烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光

或加热条件下不易被破坏；在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调

损失很小，但会随水流失。