供应 现货食品级L-谷氨酸 谷氨酸氨基酸 营养增补剂

谷氨酸，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，为无色晶体，有鲜味，微溶于

水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。味精中含少量谷氨酸。

     无色或者白色结晶，或白色结晶性粉末。几乎无味、无臭，有特殊滋味和酸味

加热至160℃时熔融并析出水分子，224-225℃分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液

的PH值约3.2。难溶于水(0.72mg/100ml，20℃；6.66g/100ml，80℃)。增味剂

(用于肉类、汤类和家禽等)；代盐剂；亦可用作虾、蟹等水产罐头中生产磷酸铵

镁结晶的防止剂，用量.3%-1.6%。