L-谷氨酸 谷氨酸 食品级 量大从优

中文名：L-谷氨酸
     英文名：L-Glutamic acid

      3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。

      4.用于食品添加剂、营养强化剂；

      5.用于生化研究；

      6.代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵

镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料；

      7.其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。