厂家供应 谷氨酸 L-谷氨酸 食品级 营养强化剂 证件齐全 现货

【产品性状】产品名称:L-谷氨酸（L-GLUTAMIC ACID）

分 子 式：C5H9NO4
分 子 量：147.13

解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水，实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲

酸。溶解度（g/100g 水）；0.72(20 度 ) ，1.51(40 度 ) ，3.17(60 度 ) ，6.66(80

度 ) 。

5.代盐剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中

产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作

香料；

其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。