现货批发 L-茶氨酸 食品级氨基酸 茶氨酸 价格从优

中文名称:L-茶氨酸

中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

性状：白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。分解温度214～215℃。

用途：调味料。主要用于绿茶，用量不规定。营养强化剂。调味料。

产品规格：1千克/铝箔金袋装，25千克/袋。
贮 存：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

茶氨酸是茶叶中含量*的氨基酸，约占游离氨基酸总量的50%以上，占茶叶干重的

1%~2%。茶氨酸为白色针状体，易溶于水。具有甜味和鲜爽味，是茶叶的滋味组合。

日本人常用遮阴的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量，以增进茶叶的鲜爽味。