主要用途 | 增味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级L-茶氨酸 |
包装规格 | 食品级L-茶氨酸 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
产品名称】:茶氨酸
【英文名称】:L-Theanine;N-(Y-glutamyl) ethylamine
【CAS】: 3081-61-6
【产品标准】:AJI92/USP24
【产品规格】:25KG/桶
【分子式】: C7H14N2O3
相对分子量或原子量:174.20
【性质】:白色结晶性粉末。熔点217-218℃(分解)。溶于水,不溶于乙醇、乙醚。无臭,
【规格】99%
1%~2%。茶氨酸为白色针状体,易溶于水。具有甜味和鲜爽味,是茶叶的滋味组合。
日本人常用遮阴的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量,以增进茶叶的鲜爽味。