主要用途 | 增味剂 |
---|---|
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级L-茶氨酸 |
包装规格 | 食品级L-茶氨酸 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
【产品名称】茶氨酸
【英文名称】theanine
【提取来源】茶叶
【产品外观】棕色粉末
【检测方法】HPLC
【规格含量】20%
【 保质期】24月
【包装规格】1kg铝箔袋;25kg纸板桶
【储存方式】应贮存于阴凉、通风、干燥处,避免阳光直射
茶氨酸是茶叶中含量*的氨基酸,约占游离氨基酸总量的50%以上,占茶叶干重的
1%~2%。茶氨酸为白色针状体,易溶于水。具有甜味和鲜爽味,是茶叶的滋味组合。
日本人常用遮阴的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量,以增进茶叶的鲜爽味。