食品级 L-茶氨酸 现货供应 茶氨酸 现货零售 1公斤起订

L-茶氨酸品名：L-茶氨酸、N-乙基-L-谷氨酰胺

●L-茶氨酸英文：N-gamma-ethyl-L-glutamine

●L-茶氨酸CAS号：有

●L-茶氨酸分子式：C7H14N2O3

L-茶氨酸颜色和性质：L-茶氨酸为白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。L-茶氨酸不溶于乙醇、乙醚，易溶于水。

茶氨酸含量约为新茶的1~2%左右，其含量随发酵过程减少

茶氨酸是茶叶中含量*的氨基酸，约占游离氨基酸总量的50%以上，占茶叶干重的

1%~2%。茶氨酸为白色针状体，易溶于水。具有甜味和鲜爽味，是茶叶的滋味组合。

日本人常用遮阴的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量，以增进茶叶的鲜爽味。