现货批发 谷氨酸 食品级 厂家直销 L-谷氨酸 量大优惠

【产品名称】:L-谷氨酸（L-GLUTAMIC ACID）

【分 子式】：C5H9NO4
【分 子量】：147.13
【性 　状】：白色结晶性粉末或无色晶体（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；；易溶于沸水，微溶于冷

水，尤其不溶于醋酸，丙酮和酒精。几乎无味，无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。

【包　装】：牛皮纸袋（净含量为25KG）或纸桶包装，每桶净含量为25KG

【运　输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储　存】：储存于阴凉，干燥，清洁，遮光的环境中，严禁与有毒，有害物质混放，以免污染。

【用 途】：代盐剂、营氧增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的

防止剂，用量0.3%~1.6%。

【产品性质】白色结晶性粉末或无色晶体（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以

糖蜜为原料）；易溶于沸水，微溶于冷水，尤其不溶于醋酸，丙酮和酒精。几乎无味

无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶

液呈酸性，饱和水溶液的ＰＨ值约3.2。难溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml

80℃）。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。

 L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解

饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水，实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。溶

解度（g/100g 水）；0.72(20 度 ) ，1.51(40 度 ) ，3.17(60 度 ) ，6.66(80 度 ) 

【产品用途】1.L- 谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂。

2.通常并不单独使用，而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用，以获得良好的增效作用。

4.用于食品添加剂。

5.代盐剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产

生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。