L-脯氨酸【万荣】食品级 脯氨酸 营养强化剂 含量99% 氨基酸

羟脯氨酸英文名称：hydroxyproline 

中文名称:L-脯氨酸

      英文名称:L(-)-Proline

      CAS:147-85-3

      EINECS:205-702-2

      分子式:C5H9NO2

      分子量:115.1305

      L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一，是氨基酸输液的重要原料，已被广泛应用于食品等工业。

   性状：无色至白色晶体或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水；无臭，有较强甜味

溶点为200℃（分解）；不纯物具有吸湿性；因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质都不同；极易溶于水

（154.56g/100ml.20℃)，不溶于乙醇和异丙醇。

     用途：营养增补剂、风味剂，与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质。

      1. 用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等

      2. 营养增补剂。风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定

可用作香料。食品添加剂。

的味质。有特殊风味，可作香原料。易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇。 
增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。