羟脯氨酸 批发氨基酸100g/袋供应原粉品质保证量大从优 羟脯氨酸

羟脯氨酸英文名称：hydroxyproline 

Hyp定义：脯氨酸羟化后的产物，为3-羟基脯氨酸(3Hyp)或4-羟基脯氨酸(4Hyp)。 .1%）

微溶于乙醇。生产方法：由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质，用盐酸解。

用途：

有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1%），微

溶于乙醇。增味剂；香味料。主要用于果汁、清

亚氨基酸之一，通常在第四位上带有羟基，但有时也在第3位上。由于有两个不对称的碳原

子，所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在

的味质。有特殊风味，可作香原料。易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇。 
增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。