批发食品级 氨基酸 N-乙酰L-半胱氨酸 乙酰半胱氨酸 品质保障

中文名称:N-乙酰半胱氨酸

           中文别名:乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸
           英文名称:N-Acetyl-L-cysteine
           CAS:616-91-1
           EINECS:210-498-3
           分子式:C5H8NO3S
           分子量:162.1875

冷却结晶、分离、干燥得L-半胱氨酸盐酸盐。HOOCCH(NH2)CH2SSC

H2CH(NH2)COOH+Sn[HCl,H2S→HSCH2CH（NH2）COOH·CHl电解还原

法将L-胱氨酸和稀盐酸加入电解槽，搅拌溶解，并在50℃下电解；

电解液通硫化氢数小时使之饱和；过滤，滤液加活性炭脱色，脱色

液经减压浓缩、冷却结晶、分离、干燥得L-半胱氨酸盐酸盐，每吨

产品消耗胱氨酸0.7t，盐酸1t。

3用途：面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。