长期直供食品级氨基酸L-色氨酸量大优惠1公斤起品质保证

L-色氨酸     

   L-Tryptophan
含量：99%
起订：25kg
CAS:73-22-3
分子式：C11H12N2O2
分子量：204.23
性状：白色粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃

（分解）。长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚

如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色

氨酸与酸在暗处加热，较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛

类共存时至125℃仍稳定。用酸分解蛋白质时，色氨酸完

全分解，生成腐黑物。略溶于水。溶于热水、热乙醇、稀

盐酸和碱性氢氧化物溶液。
用途：营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨

酸为限制氨基酸，大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、

蛋氨酸、苏氨酸合用于强化氨基酸。按0.02％的色氨酸和

0.1％的赖氨酸添加于玉米制品，可显著提高蛋白质效价。