硬脂酰乳酸钠食品级 乳化剂 SSL 硬脂酰乳酸钠 乳化剂保湿剂

硬脂酰乳酸钠(乳酸硬质酸钠、硬脂酰-2-乳酸钠 、SSL)   

【含量】：99%

【英文名称】：Sodium stearyl lactate;SSL

【相对分子量】：378.52
【性状】：乳白色或微黄色粉末或脆性固体，具有类似焦糖的气味。吸湿性强

易吸湿结块

硬脂酰乳酸钠的【应用范围】

  1) 粉末油脂（植脂末）

  2) 麻辣膨化食品

  3) 鲜奶油

  4) 面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中

  5) 酵母

  6) 速冻食品

  7) 纯牛奶及乳饮料

  8) 肉制品

  9) 冰激凌

  10) 在饼干中的运用

  11) 十一、 巧克力及各种糖果

  12) 十二、 奶粉、可可粉等速溶粉制品

  13) 十三、 果酱、番茄酱、甜面酱

【用途】：乳化剂；稳定剂；搅擦发泡剂；组织改良剂。可用于糕点、面包，火

腿肠，水包油型的脂肪乳化，乳饮料。

【使用方法】：

1、将本品与食品原料直接混匀使用。

2、将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料混

合使用。

3、参考GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》，按规定适量使用。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为20KG，还可根据客户需要

包装。