供应食品级单硬脂酸甘油酯 乳化剂单甘脂 增稠剂 D-95分子蒸馏

特点：亲水性单甘酯，易溶于5０℃以上的温水中，亲水性强，乳化性好

膨化率高且持久稳定，可先在冷水中均匀分散，水温50-100℃皆可完全溶化

发挥大活性。

    水分散型分子蒸馏单甘酯—是在高纯度分子蒸馏单甘酯的基础上改进开发的

亲水性乳化剂，增加了亲水性，更易溶于水，可先在冷水中均匀分散， 50-

100℃皆可溶于水，形成“单甘酯－水” 复合物，HLB值增加到9以上，亲水性

更好，乳化性增加，相比分子蒸馏单甘酯，解决了在水温低于65℃时不溶，高

于75℃时形成不可溶凝胶的温度限制，与市场上的 “亲水（水溶）性单甘酯

相比，解决了其乳化性差和食用安全性问题，乳液稳定均一长置不分层，
应用：
（1）应用于固体饮料，饮用时开水冲调易溶，不结块易均匀分散，不沉淀。
（2）具有乳化能力更强、膨化率高，用量少，耐剪切力强、耐酸耐碱和耐高

温杀菌稳定的优势。
（3）以植物油脂为原料生产的分子蒸馏单甘酯，是应用广泛的食品乳化剂

其乳化及膨化力是未纯化产品（粗酯）的3-4倍。高纯度、高效能、洁白的分

子蒸馏单甘酯已经代替了纯度低、颜色深的粗酯。