型号 | 其他 |
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用途、使用范围 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
【别 名】:单甘油酯
【分子式】:C21H42O4
【分子量】:358.56
【性 状】:白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经振荡混合可分散于水中,为油包水型乳剂。
【用 途】:乳化剂
【用 量】:可在各类食品中按生产需要适量使用。
【性 状】:单硬脂酸甘油酯是含有C16-C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它既
有亲水又有亲油基因,具有润湿、乳化、起泡等多种功能。
【用 途】:
单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;
化妆品膏剂中用作乳化剂,使膏体细腻,滑润;
用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;
在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂;
在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。