供应 食品添加剂 复配水分保持稳定剂 复合磷酸盐2号 食品级

中文名称: 复合磷酸盐

英文名称: Compound phosphate

CAS RN.: 10124-56-8

分 子 式: (NaPO3)x

物化性质:白色粉末状

用 途:食品添加剂，肉制品保湿剂，面制品保湿剂。

一种常见的分散剂，食品级的六偏磷酸钠用作食品添加剂，主要利用其分散作用。

磷酸盐是目前广泛的食品添加剂，目前我国已批准使用的磷酸盐共8种，包括三聚磷酸

钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、

焦磷酸二氢二钠等，在食品中添加这些物质可以有助于食品品种的多样化，改善其色

香、味、形，保持食品的新鲜度和质量，并满足加工工艺过程的需求，在食品中是很

重要的品质改良剂。复合磷酸盐就是在食品加工中应用的两种或两种以上的磷酸盐的

统称。