单、双甘油脂肪酸酯 TYPE PV 单甘脂 *

溶解性：不溶于水，与热水经剧烈振荡可分散于水中，可溶于热的有机溶剂乙醇、苯

丙酮及矿物油中。
凝固点：≥54℃

 中文名：单双甘油脂肪酸酯

别 名：单甘脂

用 途：乳化剂 

单双甘油脂肪酸酯可做食品中的乳化剂和添加剂；

性能特点：

一般用于制备水包油型的膏霜及乳液，它是一支极好的非极性油（如白油等）的乳化

剂和

稳定剂。其使用方便，单独使用即可达到令人满意的效果。混合物兼具迷人的外观及

良好

的稳定性能。

保质期：24个月