食品级盐卤 50斤/袋 豆腐 豆花凝固剂食用氯化镁旦巴卤水

无水氯化镁，在湿度较大时，容易潮解。116~118℃热熔分解。与氧化镁和水混合则成镁水

泥。与碱金属或碱土金属的氢氧化物起反应。

浆）

4.煮浆：煮豆浆尽量用中火慢煮，边煮边搅拌，撇去豆浆上面的泡沫，防止溢锅，需

要15-20分钟，让豆浆熟透，做出来产品细腻

5.点浆：准备4.5克盐卤加入45克水融化开，点浆时按顺时针搅动，边搅动边慢慢加

入融化好的卤水，仔细观察，待豆浆形成絮状物时停止搅动，待豆浆静止后盖上盖子

上压板，加上重物。压制15-30分钟左右，取下压板，新鲜美味的豆腐就做好了。