主要用途 | 营养强化剂 |
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CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25公斤 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 98% |
是否进口 | 否 |
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三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)分类代码 GBl5.003,INS451(i)。化学结构:本品为
一类无定形水溶性线状聚磷酸盐,两端以Na2 PO4终止,化学式Na5P3 O10,相对分子质量
367.86。常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂
物化性质:白色粉末状结晶,流动性较好。
溶解性:易溶于水,其水溶液呈碱性。20 g/100 mL (20℃)。