三聚磷酸钠食品级轻质速溶型流动粉末行业标杆优于国标

性状：白色粉末，熔点622℃，易溶于水，对钙镁等金属离子有显著的螯合能力，能软化硬水，使悬浮液变成溶液，有弱碱性，无

腐蚀性，是一种无机物表面活性剂，对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，堆密度通常分为低密度0.35-0.5g／cm3，中密度0.51-0

.65g／cm3，高密度0.66-0.9g／cm3；五钠有I型（高温型）和II型（低温型）两种结晶形态，二者化学性质相同，区别在于热稳

定性和吸湿性I型高于II型，同时二者的溶解度，溶解时水合热量都不同。