批发供应食品级三聚磷酸钠 零售保水剂三聚磷酸

 三聚磷酸钠。化学结构：本品为无定形水溶性线状聚磷酸盐，两端以Na2 PO4终止

化学式Na5P3 O10，相对分子质量367.86。常用于食品中，作水分保持剂、品质改良

剂、pH调节剂、金属螯合剂 。

   品名：三聚磷酸钠

   中文别名：磷酸五钠，焦偏磷酸钠，STPP，三聚磷酸五钠

   分子式：Na 5 P 3 O 10

   性质：三聚磷酸钠按结构和形状分为白色粉末无水物和直角平行六面体结晶的六水

合物无水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。工业用三聚磷酸钠实际上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。Ⅰ

型溶解速度快，经水合生成六水合物时热效应大，在大气中易吸潮结块。Ⅱ型吸潮较

慢，不易结块。