现货销售K30 聚乙烯吡咯烷酮 PVP价格优惠 聚乙烯吡咯烷酮

使其在果汁饮料中起到澄清作用和防凝作用。如Buschke H等在发酵罐中添加0. 01% ~0.02

%可溶性PVP,可有效降低其凝固点。在酒和醋等的生产过程中使用PVP也能起到同样作用。

交联PVP在啤酒和茶饮料中的应用尤为广泛,啤酒中的多酚类物质能与啤酒中的蛋白质结合

生成单宁大分子复合物,会严重影响啤酒的风味,并缩短其保质期。而交联聚乙烯吡咯烷酮

(PVPP)能够与啤酒中的单宁酸和花色苷络合,从而使啤酒澄清,且提高啤酒的储存稳定,延长

保质期。在茶饮料中,使用PVPP可适当减少茶多酚的含量,且PVPP不残留在茶饮料中,可重复

使用,可减少成本。

高分子表面活性剂

聚乙烯基吡咯烷酮作为高分子表面活性剂，在不同的分散体系中，可作为分散剂、乳化剂

增稠剂、流平剂、粒度调节剂、抗再沉淀剂、凝聚剂、助溶剂和洗涤剂。