厂家直供食品级六偏磷酸钠 现货食品级六偏磷酸钠

中文名：六偏磷酸钠

英文名：Sodium hexametaphosphate

白色粉末结晶，易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液呈碱性。吸湿性很强。

六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止

用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口

感和色泽；

六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

六偏磷酸钠用于提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；用于

为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强；吸湿后变粘，在空气中易潮湿金属离子（钙、镁）有生成或溶性络合物的能力，故可

用来软化水，与铅、银、钡盐等也可生成络合物。