厂家直销武汉万荣食品级六偏磷酸钠 面制品肉食保水增重 品质改良

六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性

防止脂肪氧化；用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期

调节口味；用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，维生

素C分解；用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止

膏体破坏，改善口感和色泽。

为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强；吸湿后变粘，在空气中

易潮湿，易溶于水，在水中溶解度较大，但溶解速度较慢；水溶液呈酸

性反应。易水解或成亚磷酸盐。对某些金属离子（钙、镁）有生成或溶

性络合物的能力，故可用来软化水，与铅、银、钡盐等也可生成络合物