【三聚磷酸钠】厂家直销工业级 食品级三聚磷酸钠 食品保水剂

罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料，使用量为1.0g/kg；乳制品、禽肉制品、肉制品

冰淇淋、方便面，使用量为5.0g/kg。复合磷酸盐使用时，以磷酸盐计，罐头肉制品不得超

过1.酸钠用于火腿原料肉的腌制，每l00kg肉加3号混合盐(精盐

91.65%、砂糖8%、              0.35%)2.2kg、三聚磷酸钠85g，充分搅拌均匀，在0~4℃冷库

中腌制48~72h，效果良好。用于蚕豆罐头生产，可使豆皮软化。许多果蔬有坚韧的外皮，

随着果蔬的成熟，外皮愈加坚韧。在果蔬加工热烫或浸泡用水中，加入聚磷酸盐，可络合钙

从而降低外皮的坚韧度。