酵母馒头改良剂面点酵母伴侣500g*20代改善馒头烧饼的品质

烧饼伴侣 馒头改良剂

适用于烧饼、大饼、馕饼等发酵面制品

本品对烤制类发面制品可以有效改善面制品内部组织结构，增强口感，提高品质。

使用方法：与面粉直接混合。

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烧饼伴侣 【使用范围】适用于烤饼、烧饼等饼类制作使用方法：与面粉直接节混

合。
使用量：面粉用量的0.3-0.5%
使用量：面粉用量的1%
馒头（烧饼）改良剂的功能
（1）馒头（烧饼）外观的白度和光亮度；
（2）增加馒头体积，使馒头（烧饼）饱满；
（3）使馒头（烧饼）的质构均匀、组织细腻，成品松软有弹性；
（4）延 馒头（烧饼）的保鲜期，复蒸好；
（5）面团的操作性能和发酵稳定性。

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