食品级 馒头面条面粉改良稳定剂  生湿面制品稳定剂

使用方法：

1、 面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。

2、食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团

【品名】面条改良剂（复配生湿面制品增稠剂酶

制剂）

【配料】黄原胶25%、六偏磷酸钠6%、焦磷酸

钠5%、三聚磷酸钠4%、磷酸二氢钠4%、单、

双甘油脂肪酸酯3%、木聚糖酶1%、淀粉、谷

朊粉

【使用方法】将本品缓慢加入水中溶解成胶状

液，加入面粉中和面。

【使用范围】适用于生湿面制品

【使用量】添加量为面粉重量的0.5--0.7%

【产品功效】本产品可以有效延缓面

条的氧化时间，减缓面条褐变、返

色，提高面条制品表面的亮度光泽，

提高耐煮性，使面条口感细腻，有咬

劲。