面包保鲜宝 复配面包防腐剂 蛋糕保鲜宝万荣可中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。 使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工 业，溶解度较大的单 糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰用限量3000NLU/L。 EC3．2．1．23．因为一般乳糖在试管中也能被特异性不强的β-半乳糖酶。乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工 业，