现货供应 凉皮王食品级万荣凉皮改良剂 不脱水不发硬厂家直销

1.具有良好的乳化性，缩短凉皮的稠化时间，提高

工作效率。

2.具有良好的持水性和膨胀力，可增加凉皮制品的

含水量，延缓凉皮制品老化时间。

3.可显著改善凉皮的口感，提高凉皮的光泽亮度

使凉皮表面光亮平整、洁白、爽滑筋斗、口味独特。

使用范围：需要改善品质的各类凉皮、凉粉、米皮

米粉等米面制品。

使用方法：将本品加入40℃的温水中溶解15-30分

钟后，（一定要自然溶解，先不要搅拌，泡30分钟

后再慢慢搅拌至透明液体），完全溶解开了把食用

胶添加在沉淀好的面浆里跟面浆搅拌均匀融为一体

就可以制作凉皮，粉皮 、凉粉等米面制品。

 建议添加量0.1-0.3%（每100斤凉皮粉中加入凉

皮改良剂0.1-0.3斤，一斤面粉添加2克凉皮增筋