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凉皮王凉皮精凉皮筋增筋耐煮自制手工凉皮

起订量 (公斤)价格

1-25￥85 /公斤

25-1000￥80 /公斤

≥1000￥60 /公斤

品牌：万荣

产地：中国湖北武汉

发布日期： 2020-09-10
更新日期： 2024-01-09

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产品详请

主要用途	改良剂
货号	食品级
型号	食品级
包装规格	25*1
有效物质含量	99％
含量	99％
是否进口	否

凉皮王凉皮精凉皮筋增筋耐煮自制手工凉皮

名称	?用量	?用法	?效果
凉皮	?每kg添加本品10克左右	?用温均匀即可	?显著提高凉皮的筋度，不粘不碎，增加稳定性
凉粉	??每kg加本品8克左右	?用温匀即可	?显著提高凉粉的筋度，可有效保护面粉中的蛋白质不流失
粉条	??每kg添加本品6—8克	?取一定量的淀粉与本品充分混合后，加入全部淀粉中即可	?显著提高粉条的筋度，耐煮、不断条、不糊汤、富有弹性
米线	??每kg添加本品7克左右	?取一定	?增加米线的柔韧性、可塑性、耐煮不断
米皮	??每kg添加本品10克	?用温开水充分溶解后加入，搅拌均匀即可	?提高米皮的可塑性、营养物质不流失、口感滑爽
面皮	??每kg添加本品6克	?用温开水充分溶解后加入，搅拌均匀即可	?显著提高面皮的筋度、不裂、防褐变、增加面粉的可利用率
腐竹	??每kg添加本品12克左右	?用温开水充分溶解后加入，搅拌均匀即可	?增加腐竹的柔韧性、可塑性、耐泡不断

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