批发 凉皮王 凉皮筋 挂面米线水饺馄饨皮腐竹增筋 复配乳化增稠剂

产品说明：它能增强原料面粉中的蛋白质组合力。使淀粉粒子互相组合，分散渗

透至蛋白质的网状结构中。它具有食品保水保鲜、增筋增稠、耐煮耐泡和增加亮

度等的性能。提高原料利用率，改善口感。

使用范围:本品用于凉皮、米皮、米粉、米线等制品中

使用方法：先将本品加入40℃的热水中溶解30分钟。可将该溶液加入到淀粉糊中

充分搅匀，即可制作。

品名：凉皮王

规格：500g/袋 30袋/箱

用量：占面粉重量的0.3——0.5%

用法：先将凉皮王放入碗内，再倒入适量的热水（50℃左右），溶解后加入淀粉

糊中搅匀即可