主要用途 | 增味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 5550-12-9 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 10公斤/箱 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99.6% |
供应5-鸟苷酸二钠 食品级增鲜剂鸟苷酸二钠 现货供应万荣
级别:食品级
性质:鸟苷酸二钠为无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7分子结晶水。
鸟苷酸二钠不吸湿,溶于水,水溶液稳定。鸟苷酸二钠在酸性溶液中,高温时易
分解,可被磷酸酶分解破坏,稍溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。
产品详细说明:鸟苷酸二钠通常很少单独使用,而多与谷氨酸钠(味精)等并用
混合使用时,鸟苷酸二钠用量约为味精总量的1 %~5%,酱油、食醋、肉、鱼制
品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加,其用量约为0.01~0.1lg/kg。鸟
苷酸二钠也可与赖氨酸盐等混合后,添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中,用量
约0.5g/kg。
包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。